
桑葚这阵子在菜场和水果店都多了起来,紫黑紫黑的,看着不起眼,本事可不小。老一辈人说桑葚“补肝益肾”,肝血足了,眼睛亮、头发黑、睡觉也沉。但你单吃桑葚有点浪费,搭对了东西,效果翻倍。我连着喝了一周,整个人轻快了不少,晚上躺下没多久就着。下面这三样,你照着煮,比喝啥都强。
一、桑葚山楂玫瑰茶(疏肝又补血,心情好睡得香)

很多人睡不好,不是身体多累,是心里堵得慌,肝气郁在那儿了。山楂行气散瘀,玫瑰花疏肝解郁,桑葚补肝血,三样一搭,把堵住的地方打通,血补上去,人自然就松快了。

做法:干桑葚一小把(大概十五克,新鲜的就用二十来颗),干山楂五六片,干玫瑰花五六朵。所有东西放进杯子里或者养生壶里,烧一壶开水冲进去,盖盖子焖七八分钟就能喝。喜欢甜的可以加一小块冰糖,不加也行,桑葚自带一点点甜。
这个茶酸甜口的,玫瑰香很舒服。建议下午三四点或者晚饭后喝一杯。别晚上临睡喝太多水,免得起夜。喝上三四天,你会发现白天没那么烦躁,晚上入睡快了。
二、乌梅桑葚饮(生津止渴,专治半夜口干醒过来)

有的人睡着睡着就被渴醒了,嗓子干得像冒烟,喝一大杯水还是觉得干。这不是缺水,是阴虚津液不够。乌梅生津止渴,桑葚滋阴养血,配上一点点冰糖,酸酸甜甜,喝完嘴里润润的,半夜再也不会被渴醒。

做法:乌梅四五颗(药店或者干货店都有卖),干桑葚一小把,冰糖两三块。把乌梅和桑葚放进小锅里,加两碗水(大概五百毫升),大火煮开转小火煮十五分钟。关火前放冰糖化开。把渣子滤掉,温温热热地喝。
这个饮子酸味比较重,怕酸的可以多放点糖。睡前一个小时喝一小碗。我连着喝了一周,半夜起来找水喝的毛病彻底好了,睡眠质量高了一大截。
三、酸枣仁桑葚炖鸡蛋(安神“顶配”,躺下就能着)

如果你是比较严重的失眠——翻来覆去一两个小时脑子还在转,那前面两个力度可能不够。酸枣仁是中医安神的第一食材,配上桑葚补肝血,再加上鸡蛋补精气,这碗炖蛋吃完,脑子里的杂念像被关掉了开关一样。

做法:酸枣仁十五克,用刀背敲碎(碎了好出味)。干桑葚一小把。把酸枣仁和桑葚放进小锅里,加一碗半水,煮十五分钟,煮到水剩大半碗。
把渣子捞出来,只留汤汁。打一个鸡蛋在碗里搅散,把滚烫的汤汁慢慢倒进蛋液里,一边倒一边快速搅,蛋花就烫熟了。最后滴两滴香油或者放几粒枸杞。

这个要睡前半小时到一小时吃。蛋花嫩滑,汤有点酸枣仁的微苦,但能接受。吃上几天,最明显的感觉是躺下不想事了,脑子慢慢“暗”下来,不知不觉就睡着了。
三样换着喝。平时心情烦躁、压力大的,喝桑葚山楂玫瑰茶;半夜口干舌燥醒来的,喝乌梅桑葚饮;那种躺下脑子停不下来的顽固失眠,就炖酸枣仁桑葚鸡蛋。食材都不贵,菜场干货摊和药店都能买齐。别光收藏,今晚就煮一杯,睡个好觉比什么都值。
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