《1》
“奥雷里亚诺，马孔多在下雨。”
当初读完《百年孤独》，除了极具宿命感的结尾段，便是上校电报里的这句话，始终让村姑陈念念不忘。
战争接近尾声时，潮湿的孤独感，被一场雨具象化。
后来，每到春夏，阴雨连绵时，总不自觉念起这份惆怅。
不过，只是一时触景生情罢了，村姑陈并非伤春悲秋之人。
天气阴沉时，比起哀叹惋惜，有更重要的事情要做——照顾好我的茶。
白茶喜干，水汽是难缠的敌人。
南方的春夏，回南天、梅雨季接踵而至，墙壁渗水，瓷砖地打滑，空气里飘着淡淡的霉味。
这种环境下，即便茶叶已经用三层包装法严严实实地封好，茶友们也不能掉以轻心。
下面四点细节没注意，整箱好茶就可能毁于一旦。
《2》
要点一、检查包装，把好第一关。
密封是存茶的关键，由食品级铝袋、食品级塑料袋和厚瓦楞纸箱组成的“三层包装”，是茶圈中公认的、相对可靠的存茶包装。
但三层包装不等于一劳永逸，再密不透风的包装也会随着时间老化、破损。
所以，雨季来临前，茶友们一定要仔细检查存茶包装。
尤其是生活在南方的茶友，要多关注天气预报，做好预防。
检查包装时，先看最外层的纸箱有没有受潮变软，六面与边角是否都完好无损。
如果纸箱摸起来潮湿软塌，甚至颜色都变深了，要及时换新。
外层没有问题，就开箱检查内部的铝袋和塑料袋，不能放过一丝缝隙。
借此机会，也看一看茶叶状态，闻一闻干茶香。
全部检查完毕，再按原来的封装方法，一层一层将茶叶密封起来。
确保每一层包装都完好无损，才能避免水汽和异味趁虚而入。
每一次细致入微的检查，都是在避免茶友自己的损失。
《3》
要点二、不开箱取茶，以免水汽入侵。
已经存好的茶叶，茶友们就不要再频繁开箱打扰了。
每回取茶都要开箱再封箱，费时费力不说，还给了水汽入侵的机会。
尤其在雨季，开箱取茶风险极大。
每次开箱，潮湿的空气都会涌入箱内，与干燥的茶叶亲密接触，这几乎与毁茶无异。
所以，建议茶友们根据自己的喝茶习惯，提前从存茶箱中取出两三个月所需的茶量，存在一个单独的密封袋或小铁罐中。
日常喝茶，只从分装中取茶，不影响大部队的陈化。
如果实在需要开箱检查或者取茶，一定要选一个晴朗干燥的日子。
开箱动作要快，取完茶挤出袋内多余的空气、扎紧袋口，再密封存茶箱。
另外，回南天、梅雨季，建议茶友们少开门窗。
将水汽隔绝在室外，我们自己也能舒服些。
《4》
要点三、隔墙离地存，远离隐患。
雨季，水汽无处不在，充斥在空气中，也来自墙壁和地面。
这一点，福建两广地区的茶友应该都领教过。
回南天和梅雨季，瓷砖墙面和地面，会凝结出一层细密的水珠，用手一摸，水珠就汇成水流缓缓而下。
在防潮不够完善的自建房中，这样的情况尤为严重。
如果存茶的纸箱直接靠墙、放在地上，凝结在墙面的水汽就会慢慢渗进纸箱，进而影响里面的茶叶。
故而，存茶讲究“隔墙离地”。
隔墙好理解，至于离地，茶友们可以参考专业的仓库，用架子把存茶箱垫高，离地至少10厘米。或者，干脆把茶存在架空的柜子上。
总之，要让纸箱底部和地面之间留有较大的空隙。
《5》
要点四、不用干燥剂，必要时开除湿机。
既然怕潮，放几包干燥剂存茶箱行吗？
或许，茶友会有这样的疑问。
问题的出发点是好的，但从实际来看不建议这么做。
市面上常见的干燥剂，主要成分都是化学物质，比如硅胶、生石灰。这些物质与要入口的茶叶放在一处，存在很大的安全隐患，干燥剂散发出的异味也有可能污染茶香。
而且，存茶多以箱为单位，体积较大，小小几包干燥剂，作用微乎其微，更多只是心理安慰。
如果存茶量大，茶友们可以考虑购入一台除湿机。
家庭存茶，选家用除湿机够用了，价格不算太贵，值得投入。
没有除湿机，也可以打开空调自带的除湿模式，效果虽然不如除湿机，但也能明显降低空气湿度。
《6》
环境干燥清爽，白茶才能安心陈化。
天气潮湿时，人都会感觉浑身粘腻，不清爽，更何况是喜干的茶叶。
它们虽没有知觉，却更怕水汽。
受潮的白茶，轻则香气变弱，出现闷味、酸味；重则发霉变质，彻底变成一箱废茶。
已经存了许久的茶，可别因为一场大雨毁于一旦。
稍微花点时间完善存茶细节，老白茶会用醇厚与甘甜回报各位。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。
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